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今年もたけのこいも

最近、「たけのこいも」で検索してくる方が多いのですが、何故でしょう? 他にちゃんと、産地の人や料理上手な人のページだってたくさんあるでしょうに。

なんですが、今ちょうど、うちにたけのこいも(たけのこ芋、京芋)が届いております。このとおり。

そして、さきほど、煮物にいたしました。色がいまいちなのは私の料理の腕のせい…orz

里芋っぽいのにぬめりが少なくほくほくな食感は、他でも説明されてるとおりです。

ところで、この大きいたけのこいもと一緒に、たけのこいもの小芋も多量に届いてたんです。皮をむくのがめんどくさいのでよ〜く洗って(これもかなりめんどくさいけど)きぬかつぎ風にしてみました。つるんとはむけませんが、でも、手でわりと簡単にむけるのは一緒です。さといも、と思って口にいれると、例えばさつまいものような食感で、「あれれ?」ってなりますけどね。

えっと、子供たちはさすがに飽きたようで…。この頃、私ばっかりいもを食べてるような気がします。